Quên mật khẩu
Tạo tài khoản
hoiamthuc.vn
Zoom ngon
>
Công thức nấu ăn

Cách làm chè sương sáo cốt dừa

10.10.2019, 09:14 AM

Bạn thích bài viết này?


Bạn muốn quảng cáo bài viết này lên Top kết quả tìm kiếm Google? Xem chi tiết dịch vụ seo từ khóa (Aliofiot Ads)
Xem: 6,479
Tag: chè sương sáo, cách làm chè sương sáo, hướng dẫn làm chè sương sáo
Chè sương sáo cốt dừa là một trong những món chè rất đặc sắc của người dân Nam bộ. Cách làm cũng khá đơn giản. Mời các bạn làm theo hướng dẫn dưới đây nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè sương sáo cốt dừa

che-suong-sao-cot-dua-hoiamthuc.vn-1570673581445.jpg

Bột sương sáo: 80g.
Nước cốt dừa đóng lon: 1 lon.
Sữa đặc có đường: 100ml.
Sữa tươi không đường: 100ml.
Đường trắng: 100g.
Đậu phộng rang sẵn: 100g, nếu không có đậu phộng rang bạn có thể thay thế bằng dừa khô thì cách làm chè sương sáo cốt dừa cũng rất ngon nhé.
Dừa nạo: 100g.
Đá bào: 500g.

Thực hiện nấu chè sương sáo cốt dừa

– Cho 80g bột sương sáo và 100g đường vào nồi, trộn đều (nếu muốn ăn ngọt bạn có thể cho thêm đường tùy thích nhé) rồi từ từ cho 1 lít nước vào hỗn hợp này, khuấy nhẹ nhàng, đều tay đến khi bột tan hết, ngâm trong 30 phút. Bắc nồi lên bếp, đun với lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đều tay đến khi bột sương sáo sánh lại, tiếp tục đun sôi thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.

Lưu ý: Để cách nấu chè sương sáo cốt dừa ngon, sánh mịn thì khi nấu bột sương sáo hãy cẩn thận, để lửa nhỏ và khuấy thật đều tay nhé, nếu không sương sáo sẽ bị vón cục, thậm chí cháy khét đó.

– Đổ hỗn hợp sương sáo đã nấu chín ở trên vào khuôn hay hộp nhựa, để nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh cho nhanh đông lại. Sau đó, thái sương sáo thành từng miếng vừa ăn hay thái hạt lựu tùy thích nhé.

Thực hiện nấu chè sương sáo cốt dừa, thuc hien nau che suong sao cot dua

– Tiếp tục cho lon nước cốt dừa, 100ml sữa đặc, 100ml sữa tươi không đường vào nồi, khuấy tan đều rồi cho lên bếp, vặn lửa nhỏ liu riu đun sôi để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, bạn không cần đun đến khi hỗn hợp sôi mạnh nhé, chỉ cần thấy từng bọt sữa nổi lên là đạt yêu cầu rồi, tắt bếp, để nguội, cho ra tô. Với cách nấu chè sương sáo cốt dừa đơn giản tại nhà này, bạn có thể chỉ sử dụng riêng cốt dừa chế biến sẵn cũng được nhưng nó sẽ kém ngon, kém dinh dưỡng hơn so với việc chế biến nước cốt dừa cùng sữa tươi, sữa đặc như hướng dẫn ở trên nhé.

– Đậu phộng rang sẵn: xát kỹ vỏ và giã nhỏ.

– Khi ăn, bạn cho sương sáo đã thái nhỏ ra 2/3 ly, đổ nước cốt dừa đã chế biến lên trên ngập mặt sương sáo, cuối cùng bạn cho thêm dừa nạo, đậu phộng giã nhỏ và đá bào nữa là đã có thể thưởng thức thành phẩm tuyệt vời của cách nấu chè sương sáo cốt dừa ngon, hấp dẫn, ngọt mát mà không kém phần bổ dưỡng này rồi.

Yêu cầu và bí quyết nấu chè sương sáo cốt dừa ngon

– Món chè sương sáo cốt dừa trông rất hấp dẫn, màu sắc hài hòa, có mùi thơm quyến rũ, vị ngọt mát béo nhẹ vừa ăn, rất ngon miệng đặc biệt khi dùng kèm với đậu phộng giã nhỏ và dừa nạo càng tăng thêm khẩu vị cho món chè thơm ngon này.

– Bí quyết cách nấu chè sương sáo cốt dừa ngon đúng chuẩn: Bạn phải nấu sương sáo với lượng nước vừa phải để sương sáo có độ giòn ngon nhất định, nếu bạn cho nhiều nước quá sương sáo sẽ lâu đông và kém ngon. Ngoài ra, khi chế biến nước cốt dừa ăn kèm sương sáo bạn nên cho thêm sữa đặc, sữa tươi vừa giúp cho món chè sương sáo cốt dừa thơm ngon đậm đà hơn lại vừa tăng thêm hàm lượng dinh dưỡng cho món chè này nhé. Và đừng quên cho thêm đậu phộng giã nhỏ hay dừa khô để món chè sương sáo cốt dừa tròn vị hơn đấy.

Chè sương sáo cốt dừa tuy có cách chế biến rất đơn giản, tuy nhiên nó lại là món chè vừa thơm ngon vừa dinh dưỡng lại vừa có tác dụng giải nhiệt rất hiệu quả rất phù hợp để bạn chăm sóc sức khỏe cả gia đình trong mùa hè nắng nóng này đấy. Ngoài ra, khi thực hiện cách nấu chè sương sáo cốt dừa, bạn có thể cho thêm một số loại trái cây yêu thích như mít, vải, nhãn, dứa hoặc một số vị siro giúp món chè ngon hơn, hợp khẩu vị hơn nữa nhé

Tạo chủ đề mới

Ngô Quỳnh Anh
quynhanh
33 bài | 609 lượt xem
Like Hoiamthuc.vn để được xem nhiều hơn