Cách làm bánh bò thốt nốt thơm lừng hương vị miền Tây

Chính món quà nhỏ này lại là yếu tố đã níu kéo biết bao du khách trở lại với vùng sông miền Tây. Cùng tham khảo ngay cách làm bánh bò thốt nốt thơm lừng, ăn thử là ghiền ngay trong bài viết dưới đây! 

Nguyên liệu làm bánh bò thốt nốt

- Gạo 1 kg- Đường thốt nốt 300 gr

- Dừa nạo 150 gr

- Trái thốt nốt 200 gr

- 1 ít lá chuối

- Xửng hấp 

Cách làm bánh bò thốt nốt

- Bước 1: Ngâm gạo trong nước khoảng 5 tiếng cho mềm. Đem gạo đã ngâm xay mịn, sau đó cho vào túi vải. Dùng vật nặng đè lên để ráo nước.

- Bước 2: Lột vỏ, tách đôi trái thốt nốt rồi và nạo lấy phần cơm.

- Bước 3: Khi bột gạo đã khô bớt nước, cho phần cơm thốt nốt đã nạo vào, trộn đều. Thêm đường thốt nốt vào, trộn cho tan hết. Khuấy đều tay để đường và bột hòa quyện, tránh để đường bám vào đáy nồi gây khét.

- Bước 4: Thêm 100gr dừa nạo, trộn lần nữa rồi để bột nghỉ khoảng 1 tiếng.  

- Bước 5: Lá chuối rửa sạch, dùng khăn vải lau sạch sẽ 2 mặt, cắt miếng to khoảng bằng bàn tay. Chập hai góc lá lại với nhau rồi đổ bột vào.

- Bước 6: Gấp 2 góc lá còn lại để cố định bánh bò thốt nốt. Rắc phần cơm dừa nạo còn lại lên trên bánh.

- Bước 7: Cho bánh vào xửng, hấp trên lửa to. Khoảng 15 phút là bánh chín.

Khi bánh bò thốt nốt chín thì xếp ra đĩa, rắc thêm ít dừa nạo lên trang trí nếu thích. Bánh bò thốt nốt ăn nóng hay nguội đều có vị ngon riêng. Như vậy bạn đã hoàn thành xong món bánh bò thốt nốt thơm ngon, béo ngậy rồi. Cùng thử cách làm bánh bò thốt nốt cho cả nhà nhâm nhi ăn vặt ngay hôm nay nhé! Tham khảo thêm cách nấu một số món ăn ngon - bổ - rẻ: 

- Cách làm bánh bò bằng bột bánh bò Vĩnh Thuận

- Cách làm bò kho cà rốt đậm đà cho bữa sáng

- Bạn đã biết cách làm bánh bò nướng lá dứa ngon chuẩn vị chưa?

----------------------------------------------------------

CÔNG TY TNHH SX TM XNK VĨNH THUẬN

- Địa chỉ: Lô 48 - 50A, đường số 3, KCN Tân Tạo, P. Tân Tạo A, Q. Bình Tân, TP.HCM

- Tel : (84-28) 37540887 - 37540888 - Fax : (84-28) 37540889