Cách nấu cà ri Ấn Độ ngon

Nguyên liệu làm cà ri gà dành cho 1 gia đình 4 người:

1. Gà: 1/2 con
2. Khoai lang: 3 củ
3. Nước cốt dừa: 200ml
4. 1 gói cà ri bột, 1 gói cà ri nước (mua ở chợ hoặc siêu thị).
5. Muối, bột nêm, đường, nước mắm.
6. Hành tỏi, ớt bột, bột sả, bột năng (hoặc bột sắn dây, bột ngô).

Cách nấu cà ri gà

Bước 1: Gà rửa sạch chặt miếng vừa ăn. Ướp với (hành, tỏi, ớt, xả, cà ri bột, bột nêm, đường, mắm) đã xay nhuyễn cho ngấm.

Ướp gà với gia vị cho vừa và ngấm

Bước 2: Cho gà lên đảo cho săn lại rồi thêm nước vào đun (nước không ngập gà các bạn nhé). Khi nào nước sôi thì cho thêm nước dừa vào đun cùng.

Thịt gà ướp rồi cho đảo đều đến khi săn lại

Bước 3: Khoai lang thái miếng vừa ăn, rán đến khi vàng rộm và chín đều thì vớt ra cho thấm dầu. Với cách nấu cà ri gà ngon đúng điệu này, bạn có thể linh động trong việc chọn rau củ nấu cùng. Nếu không thích khoai lang, bạn hãy dùng khoai tây, cà rốt hoặc bí đỏ đều được.

Bước 4: Khi gà chín thì cho thêm nước cà ri vào, nêm vừa ăn. Pha thêm 1 thìa bột năng để cà ri được sánh mịn và hơi dẻo. Cuối cùng, cho khoai lang vào và đun cho sôi thêm khoảng 1o phút thì tắt bếp. Cho ra bát, rắc thêm rau thơm và thưởng thức thôi nào.

Thưởng thức món cà ri gà thơm ngon đúng điệu

Yêu cầu với món cà ri gà thơm ngon đúng điệu: Gà mềm ngấm đều gia vị, nước cà ri sánh sệt, hơi đặc và có màu vàng óng đặc trưng. Bạn có thể xem thêm một món cà ri khác cũng rất ngon: Cách làm cà ri dê

Với cách nấu cà ri gà thơm ngon đúng điệu trên đây, gia đình bạn đã có thêm một món ăn khoái khẩu và khá đơn giản phải không? Các bạn có thể nấu cùng cà rốt hoặc khoai tây nếu muốn, ăn cùng với cơm, bún hoặc bánh mì đều ngon cả. Chắc chắn cả gia đình sẽ phải khen ngợi tài năng nấu nướng của bạn với món cà ri gà ngon không cưỡng nổi này. Chúc thành công và hạnh phúc!

Sưu tầm