Quên mật khẩu
Tạo tài khoản
hoiamthuc.vn
Zoom ngon
>
Công thức nấu ăn

Cách làm chè chuối nước cốt dừa

22.04.2015, 07:12 PM

Bạn thích bài viết này?


Bạn muốn quảng cáo bài viết này lên Top kết quả tìm kiếm Google? Xem chi tiết dịch vụ seo từ khóa (Aliofiot Ads)
Xem: 8,784
Tag: Che chuoi nuoc cot dua | Che chuoi nuoc cot dua don gian | Che chuoi ngon
Bạn là tín đồ của món chè chuối và bạn muốn thưởng thức món chè mát ngọt này trong những ngày hè nóng bức? Không còn gì tuyệt hơn khi bạn tự tay vào bếp và chế biến món chè chuối mát lành cho cả gia đình cùng thưởng thức. Mời các bạn tham khảo cách làm món chè chuối tại nhà nhé.

Nguyên liệu làm món chè chuối nước cốt dừa

– Chuối chín: 5-6 quả to
– Bột báng: 30gr
– Nước cốt dừa: 200ml
– Đường: 100gr (hoặc theo khẩu vị)
– Lạc: 30gr
– Vừng: 10gr
– Rượu nếp: 1 thìa cà phê (không có cũng không sao vì nếu có rượu để ướp sẽ làm cho chuối thơm hơn).

 

 

Các bước thực hiện:

Bước 1: Bột báng ngâm nước trong khoảng 2-3 tiếng cho nở mềm.

 

 

Bước 2: Chuối đem lột vỏ, cắt miếng tròn vừa ăn rồi rưới một ít rượu nếp vào, xóc đều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lấy miệng bát để chuối khỏi thâm. Để ướp khoảng 20 phút cho rượu ngấm.

 

 

Bước 3: Hòa 200ml nước cốt dừa với 800ml nước. Thêm bột báng rồi đặt nồi cốt dừa lên bếp đun sôi.

 

 

Bước 4: Thêm 100gr đường vào nồi cốt dừa, quấy đều cho đường tan rồi hạ lửa xuống mức nhỏ nhất để nước cốt dừa khỏi trào.

 

 

Bước 5: Cho vừng vào chảo, quấy đều tay cho đến khi vừng phát tiếng nổ lép bép, chuyển màu hơi vàng và có mùi thơm bốc lên thì tắt bếp.

 

 

Bước 6: Lạc (đậu phộng) rang chín, xảy sạch vỏ, cho vào cối giã vỡ làm 2 làm 3.

 

 

Bước 7: Khi bột báng chín nổi lên mặt nước và có màu trong thì cho chuối vào đun thêm khoảng 2 phút nữa rồi tắt bếp.

 

 

Bước 8: Khi chè chuối đã nguội thì múc chè ra bát hoặc cốc, thêm đá, rắc vừng và lạc lên trên.

 

 

Chúc các bạn thành công với món chè chuối nước cốt dừa nhé!

 

nguồn:monngonmoingay

 

Tạo chủ đề mới

nguyenthihue
hue_nguyen
55 bài | 1,152 lượt xem
Like Hoiamthuc.vn để được xem nhiều hơn