Cách làm tôm hấp nước dừa ngon ngọt, ai làm cũng ngon

Tôm hấp nước dừa là món ăn quen thuộc trong những buổi tiệc hoặc mâm cơm hàng ngày. Tôm khi hấp cùng nước dừa sẽ giúp tăng lên độ ngọt thanh, ai ăn cũng mê.

Tôm chứa nhiều canxi, vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe, có thể bồi bổ cơ thể cho người lớn tuổi, trẻ em hay người bị ốm dậy. Tôm hấp là cách chế biến đơn giản nhưng giúp giữ được trọn vẹn hương vị tự nhiên. Trong đó tôm hấp nước dừa sẽ giúp làm tăng vị ngọt thanh của tôm. Hôm nay cùng Homestory làm tôm hấp nước dừa ngon ngọt, đơn giản mà thơm ngon nhé!

Cách làm tôm hấp nước dừa

• Chuẩn bị: 15 phút
• Chế biến: 10 phút

Nguyên liệu làm tôm hấp nước dừa cho 3 - 4 người ăn

• 500g tôm
• 1 trái dừa tươi
• 2 củ hành tím
• Hạt nêm

Nguyên liệu làm tôm hấp nước dừa

Sơ chế nguyên liệu

Lựa chọn tôm tươi cho món tôm hấp nước dừa, tôm mua về bạn cắt đi phần râu tôm và rửa sạch lại với nước sạch. Dùng kéo cắt dọc phần lưng và lấy đi phần chỉ tôm, sau đó rửa lại với nước lần nữa cho sạch và để ráo.

2 củ hành tím cắt lát. Dừa tươi chặt lấy nước.

Sơ chế tôm

Các bước thực hiện công thức tôm hấp nước dừa truyền thống

Bước 1: Hấp tôm

Cho nước dừa, 2 củ hành tím vào nồi, nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm và nấu cho nước sôi. Khi nước sôi thì cho tôm vào luộc, đảo sơ và đậy nắp luộc tôm khoảng 2 phút. Cứ mỗi 1 phút thì mở nắp và đảo đều tôm.

Hấp tôm

Bước 2: Hoàn thành

Bạn có thể dùng trái dừa để trang trí bằng cách bắt lỗ tròn lớn ở trái dừa, xếp tôm lần lượt lên miệng trái dừa là hoàn thành món ăn này rồi.

Trang trí tôm lên trái dừa

Thành phẩm

Món tôm hấp trái dừa đơn giản, hương vị thơm ngon đã hoàn thành rồi. Khi nếm thử, bạn sẽ cảm nhận được độ chắc thịt, vị tôm ngọt và hình thức bắt mắt vô cùng. Bạn có thể làm với tôm càng xanh hấp nước dừa cũng rất ngon, làm nước chấm theo công thức bên dưới hoặc muối ớt xanh để chấm cùng sẽ tuyệt vời hơn.

Thưởng thức món tôm hấp trái dừa

Cách làm nước chấm tôm hấp

Cho vào chén 1 muỗng canh đường, nước cốt của ½ trái chanh, ½ muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê ớt băm, 1 ít tiêu và khuấy đều là hoàn thành.

Cách chọn tôm tươi ngon

Chọn những con tôm có màu trong suốt, sờ vào phần vỏ không bị nhớt, không có mùi hôi tanh khác thường, tôm có phần đầu và thân dính chặt với nhau.

Món tôm hấp nước dừa thơm ngon đã hoàn thành rồi. Hy vọng qua bài viết này bạn sẽ thực hiện thành công món ăn này nhé!