Yến sào đặc sản nổi tiếng ở Nha Trang

Yến sào là một trọng những thực phẩm có hàm lượng chất dinh dưỡng cao nên được nhiều người lựa chọn mua để bồi bổ cơ thể hay khi ốm đau. Thế nhưng hiện nay trên thị trường xuất hiện nhiều loại yến sào giả được bán tràn lan trên thị trường. Sau đây, mình sẽ chia sẻ cách nhận biết yến sào dựa theo kinh nghiệm của bản thân, để lựa chọn được món quà ý nghĩa nhất dành cho gia đinh khi đi du lịch đến vùng đất này.

5 cách nhận biết yến sào là thật hay giả?

• Về màu sắc của yến:Tổ yến thường có thân dày và tròn có màu vàng đục hoặc xám tro, nguyên chất chưa được làm sạch lông. Còn yến giả có màu trắng, được làm bằng rau câu hoặc keo trộn lẫn với bột sắn.

• Đem ra dưới ánh nắng mặt trời: Tổ yến sào thật trong mờ và ánh sáng xuyên qua trong khi tổ yến giả có dạng đục và phản chiếu ánh sáng.
• Trọng lượng yến: Đa số yến thường dao động trọng lượng từ 3,5-1,2gr. Còn loại giả có thể nặng hơn 12gr.

• Kiểm tra bằng cách gửi mùi: Tổ yến thật thường có mùi tanh, yến giả có mùi hách hoặc khét. 
• Ngâm trong nước:  Nếu là yến thật sẽ không phai màu trong nước hoặc khi đem nấu chín với nước sôi khoảng 100 độ C, yến giả khi ngâm vào nước sẽ sậm màu.

Cuối cùng, khi đi mua đặc sản Nha Trang này bạn nên chọn những loại yến còn nguyên vẹn, không vỡ vụn, độn mà nên chọn mua yến ở những địa chỉ uy tín trong thành phố Nha Trang như:

- Cửa hàng yến sào Khánh Hòa: 26 Vân Đồn - P. Phước Hòa

- Cửa hàng 248 Thống Nhất - Nha Trang

- Cửa hàng 136 Thống Nhất - Nha Trang

- Cửa hàng sân bay - Nha Trang