Quà ý nghĩa Tết 2020 – Bánh xoài Nha Trang

Vậy thì Bánh xoài Nha Trang sẽ là món quà không thể thiếu trong ngày Tết của những gia đình Việt khi nó đáp ứng đủ cả 3 tiêu chuẩn ngon – bổ - rẻ. Món ăn không quá cầu kì, giá rẻ mà chất lượng miễn bàn. Vậy nên đừng chần chừ gì mà hãy note ngay vào từ điển trải nghiệm ẩm thực của mình thêm một món bánh xoài đến từ Nha Trang.

Bánh xoài Nha Trang

Dù là được làm và trồng chủ yếu ở Cam Lâm nhưng nơi tiêu thụ, làm nên thương hiệu lại là Nha Trang. Từ đó Bánh xoài Nha Trang được nhắc đến nhiều hơn.

Xoài ở Cam Lâm đa phần là giống xoài canh nông, quả tròn, khi sống rất chua nhưng chín vàng thì ngọt đậm và sắc. Lúc xoài chín rộ không bán kịp, người dân đã có sáng kiến chế biến thành món bánh có thể dùng được quanh năm và dần dần bánh xoài trở thành món đặc sản nổi tiếng của nơi đây.

Bánh xoài có vị chua thanh, ngọt vừa, phảng phất mùi thơm tự nhiên của xoài, rất thích hợp để ăn chơi, nhai vui miệng thay các loại bánh kẹo vào dịp Tết.

Cách làm bánh xoài?

Cách làm bánh xoài khá đơn giản.

• Đầu tiên, bạn chọn những quả xoài chín vàng đem rửa sạch, bỏ vỏ, bỏ hạt, lấy phần thịt xoài làm nhừ thành một hỗn hợp sền sệt.
• Tiếp theo, bạn bắc hỗn hợp lên bếp, cho thêm chút nước đường, gừng tươi giã nhỏ, liên tục khuấy đều trong khoảng ba tiếng đến khi sôi và đặc sệt lại thì tắt bếp.
• Sau đó, trải một miếng nhựa mỏng ra nong, nia to rồi đổ hỗn hợp này lên trên, vừa đổ vừa nhanh tay dàn mỏng. Cuối cùng, bánh xoài được đem phơi nắng
• Kế đó người ta đem phơi hai đến ba nắng để bánh khô, không dính tay là được.
• Bánh tráng xoài phơi xong sẽ được cắt ra thành miếng hình chữ nhật vừa phải và bọc trong túi nylon để bảo quản.

Bánh ngon là miếng bánh có màu vàng ươm, mềm dai, dễ xé, có vị chua chua, ngọt thơm ngon tự nhiên của xoài, không ngọt gắt vị đường. Bánh đạt chuẩn sẽ có vẻ ngoài trơn láng, chỉ hơi mịn. Nếu quá mịn chứng tỏ bánh bị pha nhiều bột mì trong quá trình chế biến.

 Đặc biệt, bánh xoài Nha Trang có thể để được lâu mà không cần bất kỳ loại chất bảo quản nào nên sẽ là một chọn lựa hoàn hảo cho những khách đi tour Nha Trang Tết 2020 và  không biết mua gì về làm quà.

Top 3 điểm bán bánh xoài cực ngon khiến ai cũng phải mê mẫn khi đến Nha Trang

. Quán 11E Thái Nguyên 

• Địa Chỉ: 11E Thái Nguyên – Nha Trang
• Giá: 70.000 đồng – 100.000 đồng / 1kg

2. Quán bánh xoài Nha Trang Yearsin

• Địa Chỉ: 127 Yearsin – Nha Trang
• Giá: 80.000 đồng – 100.000 đồng / 1kg

3. Quán chợ Đầm

• Địa Chỉ: khu vực chợ Đầm Nha Trang
• Giá: 25.000 đồng – 30.000 đồng / túi 12 cái