Zoom ngon
>
Món ngon
Thưởng thức món vịt quay BắcKinh ngon trứ danh
12.12.2017, 11:59 AMBạn thích bài viết này?
Bạn muốn quảng cáo bài viết này lên Top kết quả tìm kiếm Google? Xem chi tiết dịch vụ seo từ khóa (Aliofiot Ads)
Tag: vịt quay bắc kinh
Thưởng thức món vịt quay bắc kinh, tinh hoa của ẩm thực Trung hoa ngay tại Hà Nội
Vỉ quay Bắc Kinh là món ăn nổi tiếng của Trung Hoa hương vị của nó lan tỏa khắp thế giới ,khẳng định được tinh túy của ẩm thực Trung Hoa với thế giới.Thời xưa vịt quay Bắc Kinh chỉ dành cho vua chúa vương giả sau này xuất hiện nhiều hơn tại các nhà hàng nổi tiếng và được mọi người yêu thích đến thưởng thức.
Để làm được món vịt quay Bắc Kinh đúng chất, ngay từ khâu chọn vịt đã rất khắt khe, vịt phải mập mạp nhưng không nhiều mỡ, chắc thịt, da phải căng nhưng không dai, như vậy mới đảm bảo được vị thịt ngon, béo vừa, mềm ngọt nhưng không nhão. Sau đó sơ chế và ướp với mạch nha, giấm đỏ, đường, muối, ngũ vị hương nhiều lần để gia vị được thấm vào trong da lẫn thịt.
Không chỉ cầu kỳ trong quá trình tẩm ướp mà quá trình quay vịt cũng là một phần mang tầm quan trọng. Loại củi được chọn để nấu phải là cây long não hoặc củi từ cây ăn trái để không ảnh hưởng đến mùi của thịt quay. Khi quay vịt phải quay đều vịt các phía để lưng, ức và hai cánh chín vàng đều. Một con vịt quay ngon sẽ có lớp da giòn màu nâu bánh mật, giòn giòn, béo béo nhưng lại không quá ngấy, nhưng bên trong thịt lại mềm thơm dễ chịu.
Để thưởng thức vịt quay Bắc Kinh, bạn có thể thưởng thức theo 3 cách: dùng đũa gắp 1 miếng thịt đặt lên bánh tráng, thêm dưa chuột/cà rốt cắt lát, cuốn lại và chấm nước tương; hoặc kèm bánh tráng, một vài lát dưa chuột hoặc cà rốt rồi cuộn lại chấm với nước tương; hoặc dùng thêm với tỏi phi; hay chấm những miếng da vịt thơm giòn với nước tương. Nhưng dù thưởng thức theo cách nào, bạn cũng sẽ cảm nhận được vị ngon của miếng thịt.
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học cho rằng vịt quay Bắc Kinh là món ăn ngon và tốt cho sức khỏe, bởi món vịt không bị ám khói, sử dụng phương pháp lên men từ gạo, giúp giảm nguy cơ đau tim.
Bạn có thể thưởng thức món Vịt quay bắc kinh ngon trứ danh ngay tại Hà Nội qua chuỗi cửa hàng Vịt 29 nổi tiếng.
Link tham khảo tại đây: http://www.vit29.com/mn75
Chủ đề trước
Tạo chủ đề mới
dinhvanson93
1 bài | 305 lượt xem
Chủ đề được xem nhiều nhất
-
Chim sẻ nướng sả ớt cực ngon
22,357 lượt xem -
Đặc sản Sài Gòn giá cực yêu
21,036 lượt xem -
Thịt cừu trong ẩm thực của Ấn Độ
20,148 lượt xem -
Các món ăn không thể bỏ lỡ khi đến Ấn Độ
19,197 lượt xem -
Cơ bản về Cocktail
15,468 lượt xem -
10 món ăn nhẹ không thể không thử qua
15,086 lượt xem
Like Hoiamthuc.vn để được xem nhiều hơn