Khoai lang chiên bơ hấp dẫn

Nguyên liệu cho 5 người ăn

Khoai lang: 500g
Bơ lạc: 50g
Đường 1 muỗng
1 thìa café nước mắm
Café nước lọc

Cách làm khoai lang chiên bơ

Sơ chế khoai lang

Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, thái thành cây dài khoảng 5 cm. Bạn nên thái dày một chút để khi chiên khoai không bị nát.
Bơ lấy ra khỏi tủ lạnh để chuẩn bị đun chảy

Các bước chiên

Bước 1: cho chảo lên bếp đổ ngập dầu khoảng 3 – 4 cm, chờ dầu sôi thì bắt đầu cho khoai vào rán. Lưu ý, bạn nên rán và đều các mặt, cẩn thận chiên không để khoai bị cháy.

Bước 2: Rán cho đến khi chín vàng và giòn rụm thì bạn cho ra đĩa có lót giấy thấm dầu

Bước 3: lấy một nồi khác, cho bơ vào đun chảy, sau đó cho nước mắm, đường, nước lọc vào rồi trộn đều với bơ.

Bước 4: Trộn đều khoai lang đã chiên giòn với hỗn hợp trên rồi cho ra đĩa, ngay khi khoai còn nóng và giòn.

Một số lưu ý khi làm khoai lang chiên bơ

Bạn đừng thái khoai mỏng quá, chỉ có khoai tây mới thái mỏng, còn khoai lang thái mỏng thì khi chiên sẽ bị cứng.

Khi chiên thì phải cho ngập dầu mặt khoai cho đến khi chìn giòn là được.
Bạn có thể pha thêm chút tỏi trộn vào với khoai làm khoai lang chiên bơ tỏi thêm ngon hơn nhé.

Chấm khoai với tương ớt và tương cà là tuyệt ngon.

Món khoai lang chiên bơ này thật sự đơn giản, chỉ mất tầm 15 phút cho một mẻ béo ngậy, ngon tuyệt.