Bánh cốm Bảo Minh - đặc sản ngày thu Hà Nội

Bánh cốm - Nét đẹp của ẩm thực truyền thống 

Không nhớ từ khi nào, bánh cốm Hà Nội đã trở thành hương vị không thể thiếu đối với mỗi người dân thủ đô. Không chỉ là món ăn, mà còn là món quà đầy ý nghĩa đánh thức ký ức tuổi thơ của bao người con đất Hà Thành. 

Bánh cốm - Thức quà đong đầy hương vị tuổi thơ của nhiều người con đất hà thành. Với màu xanh tươi đẹp mắt được làm từ nếp cái hoa vàng cùng cốm tươi, bên trong là nhân đậu xanh được xay nhuyễn mịn. Khi ăn, vỏ bánh có vị ngọt dịu, hương vị đậm đà dần khi ăn vào đến lớp nhân. Vừa thưởng thức những chiếc bánh thơm ngon vừa nhâm nhi một ly trà thì thật đúng là sự kết hợp tuyệt vời của hương vị.

Những chiếc bánh từ lâu trở nên hấp dẫn và được nhiều người dân cũng như du khách yêu thích. Ta có thể cảm nhận ngay được sự dẻo mềm từ cốm, ngọt bùi từ đậu xanh kết hợp với chút hương thơm nhẹ của mứt sen ngay từ miếng bánh đầu tiên. 

Hãy dành chút thời gian để thưởng thức hương vị của bánh cốm trong mùa thu. Hãy cảm nhận hương vị thơm ngon và những ấm áp, tình cảm mà nó mang đến. Bánh cốm chắc chắn sẽ làm cho bạn cảm thấy gần gũi và tự hào về văn hóa và truyền thống đặc biệt của đất nước Việt Nam.

>>Xem thêm: Bánh cốm Hàng Than - Tinh hoa ẩm thực Việt 

Ý nghĩa đặc biệt của người dân Việt

Không chỉ là thức quà đặc trưng của đất hà thành mà còn là một trong những món ăn được dùng phổ biến trong các dịp lễ Tết, trong những bữa ăn gia đình và đặc biệt là trong những dịp lễ cưới hỏi truyền thống. 

Một trong những thứ không thể thiếu trong dịp lễ cưới hỏi của người dân Việt chính là bánh cốm. Đây không chỉ là món quà, đó còn là một cách để thể hiện tình cảm cũng như chúc phúc cho đôi vợ chồng trong một hành trình mới. Bánh với hương vị ngọt thơm như tượng trưng cho tình cảm ngọt ngào, hạnh phúc trong cuộc sống mới của đôi vợ chồng son cũng như thể hiện mong muốn cho một tương lai tốt đẹp và thịnh vượng phía trước.

Bánh cốm thể hiện sự khéo léo của những nghệ nhân

Vì chủ yếu phục vụ cho những đám cưới hỏi nên bánh cần phải đảm bảo hương vị thơm ngon đúng chuẩn. Đồng thời phải giữ được vệ sinh an toàn thực phẩm, vì vậy trong các khâu làm bánh và chuẩn bị nguyên liệu cần phải vô cùng cẩn thận, kỹ lưỡng.

Trong khâu làm nhân bánh, phải chọn lựa loại đỗ hạt nhỏ và xanh vỏ. Đỗ nấu lên phải vừa chín tới, nếu chín quá đậu sẽ nát mà cũng không được để đậu bị sượng. Đến công đoạn làm vỏ bánh, nên chọn lựa loại cốm tươi ngon hòa quyện trong hương hoa bưởi sau khi được nấu chín lên để tạo ra hương vị ngon đặc trưng. 

Bánh cốm Bảo Minh - Sự hòa quyện của hương vị

Với mong muốn lưu giữ và phát huy tinh hoa ẩm thực Việt, Bảo Minh phát triển đa dạng các sản phẩm bánh mứt kẹo nhằm đáp ứng nhu cầu của nhiều người tiêu dùng. Làm cho thực khách ngày càng nhớ và yêu quý các sản phẩm truyền thống tại đây nhiều hơn.

Với nhiều năm trên thị trường, Bảo Minh vẫn luôn không ngừng sáng tạo và đột phá trong quá trình nghiên cứu sản phẩm nhằm bắt kịp với xu hướng mới. Tuy nhiên, tất cả vẫn giữ vững bí quyết gia truyền, tỉ mỉ của nghề làm bánh truyền thống.

Bảo Minh luôn chú trọng vấn đề vệ sinh cũng như an toàn thực phẩm. Mọi nguồn nguyên liệu đều được chọn lựa kỹ lưỡng, tỉ mỉ qua nhiều khâu. Quy trình sản xuất khép kín, an toàn vệ sinh. Đảm bảo rằng sản phẩm được sản xuất và đóng gói trong môi trường sạch sẽ, an toàn.

Bánh Bảo Minh không chỉ có những chiếc bánh cốm truyền thống, mà còn có những biến thể sáng tạo như bánh cốm sầu riêng, bánh cốm phủ dừa. Mang đến sự đa dạng và lựa chọn cho nhiều khách hàng.

Nhờ vào chất lượng sản phẩm cũng như độ uy tín, các sản phẩm bánh Bảo Minh đã nhận được nhiều sự tin tưởng và yêu thích của nhiều người tiêu dùng trong nước cũng như ngoài nước. Sản phẩm bánh Bảo Minh thường được lựa chọn làm quà biếu, quà tặng trong các dịp lễ cưới hỏi, lễ Tết hoặc những sự kiện quan trọng khác.

Bánh Bảo Minh không chỉ đại diện cho hương vị truyền thống mà còn thể hiện sự sáng tạo, nâng bánh truyền thống lên một tầm cao mới. Với sự kết hợp hài hoà giữa hương vị và chất lượng, sự đa dạng và sự chuyên nghiệp trong quy trình sản xuất. Bánh Bảo Minh đã và đang khẳng định vị thế của mình trong làng bánh truyền thống Việt Nam.

Địa chỉ: 12 Hàng Than, Ba Đình, Hà Nội.

SĐT: 0936 445 616