Bí quyết giúp mẹ nuôi con cao khỏe tránh suy dinh dưỡng

Để phòng suy dinh dưỡng cho bé, mẹ cần được chăm sóc từ lúc mang thai, trẻ bú mẹ trong 6 tháng đầu, ăn dặm đủ 4 nhóm chất.

Bốn nhóm thực phẩm chính:

- Nhóm chất bột đường.

- Nhóm chất đạm.

- Nhóm chất béo.

- Nhóm cung Vitamin và khoáng chất.

Thực tế, mỗi loại thực phẩm trong tự nhiên thường chứa nhiều chất dinh dưỡng, nhưng với tỷ lệ nhiều ít khác nhau. Việc chọn lựa phối hợp thực phẩm một cách khoa học sẽ giúp cung cấp đầy đủ nhất các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

1. Chất bột đường (Gluxid/carbohydrat)

- Cung cấp năng lượng, chức năng quan trọng nhất, chiếm 60-65% tổng năng lượng khẩu phần, 1g Carbohydrat cung cấp 4 kcal năng lượng.

- Cấu tạo nên tế bào và các mô.

- Hỗ trợ sự phát triển não và hệ thần kinh của trẻ.

- Điều hòa hoạt động của cơ thể.

- Cung cấp chất xơ cần thiết.

- Có trong các loại ngũ cốc, khoai củ: gạo, mì, bánh mì, nui, bún, miến, khoai lang, khoai môn, đường, bắp, bo bo, trái cây...

2. Chất béo (Lipid)

- Cung cấp năng lượng ở dạng đậm đặc nhất, 1g chất béo cung cấp 9 Kcal năng lượng.

- Nguồn dự trữ năng lượng (mô mỡ).

- Giúp hấp thu các vitamin tan trong dầu mỡ như vitamin A, D, E, K.

- Giúp sự phát triển các tế bào não và hệ thần kinh của bé.

- Có trong dầu, mỡ, bơ...

3. Chất đạm (Protid)

- Là nguyên liệu xây dựng tế bào cơ thể, các cơ, xương, răng...

- Nguyên liệu tạo dịch tiêu hóa, các men, các hormon trong cơ thể giúp điều hòa hoạt động của cơ thể, nguyên liệu tạo các kháng thể giúp cơ thể chống đỡ bệnh tật.

- Vận chuyển các dưỡng chất.

- Điều hòa cân bằng nước.

- Cung cấp năng lượng: 1g chất đạm cung cấp 4 Kcal năng lượng.

- Có trong thịt, cá, trứng, sữa, tôm, cua, đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, đậu nành, tàu hũ...

4. Khoáng chất và vitamin:

Cơ thể cần trên 20 loại vitamin và trên 20 loại khoáng chất cần thiết.

Tình trạng suy dinh dưỡng trẻ em tại Việt Nam

Phó giáo sư Trần Văn Cường - Phó Chủ tịch Tổng hội Y học Việt Nam cho biết,

khoảng thời gian 2017 suy dinh dưỡng chiếm 23,8% đối với trẻ dưới 5 tuổi và 13,8% với trẻ không đủ cân nặng. Qua một số khảo sát thì 4 bé từ 5 tuổi trở xuống có 1 trẻ nhẹ cân và suy dinh dưỡng.

Được biết kế hoạch về dinh dưỡng quốc gia từ 2011 đến 2020 trong đó vấn đề cải thiện tình trạng dinh dưỡng ở mẹ và bé điều này nằm trong 6 hạng mục tiêu quan trong của sức khỏe quốc gia. Báo cáo các cột mốc năm quan trọng năm 2000 giảm còn 14%, 2015 và 2016 suy dinh dưỡng ở trẻ dưới 13,8% chủ yếu là tình trạng nhẹ cân ở trẻ.

Tổ chức Y tế thế giới (WHO) cho biết, một nghìn ngày đầu tiên kể từ khi bắt đầu mang thai của người mẹ đến sinh nhật lần thứ 2 của trẻ là cơ hội vàng để ngăn ngừa tình trạng, hậu quả của thiếu dinh dưỡng. Vì vậy, trong thời gian thai kỳ, mẹ cần được chăm sóc đúng cách.

Khi trẻ sơ sinh được chào đời 100% là cung cấp dinh dưỡng từ sữa mẹ liên tục trong 6 tháng đầu tiên, đồng thời đừng quá chủ quan vào tư thế của bé lúc bú là điều đáng lo ngại cho sức khỏe của trẻ sau này. Lưu ý 4 nhóm chất cơ bản nêu trên phải được mẹ nhớ kỹ cho bé ăn dặm đúng thời điểm tức là tháng thứ 6 trở đi.

Một thói quen ở người lớn thường mắc phải lúc con trẻ có dấu hiệu suy dinh dưỡng và cực kỳ kén ăn là ép ăn, dọa nạt gây áp lực sợ hãi cho bé điều đó là không nên, thay vì thế thì nên kiêng nhẫn khuyến khích bé hoặc tạo niềm vui.

Sữa dành cho bé chậm tăng cân cũng là một giải pháp hiệu quả trong giai đoạn bé kén ăn có dấu hiệu con tăng cân chậm, tuy nhiên nếu con lười uống sữa có thể cung cấp thêm các chế phẩm từ sữa để thy thế như váng sữa, bánh,... Nếu tình trạng của bé không được cải thiện nên đưa ngay đến trung tâm y tế để được bác sĩ hỗ trợ tư vấn.

Như phía trên đã nêu sữa mẹ đến thời điểm này là chất dinh dưỡng đầy đủ nhất cho bé lúc mới sinh ra và không thể thay thế được vì kháng thể phù hợp với hệ tiêu hóa và hấp thu của trẻ nhỏ. Thực tế thì cơ địa mỗi người không giống nhau đó là điều hiển nhiên sẽ có nhiều chị em không có hoặc có rất ít sữa khiến việc nuôi dưỡng con tở nên khó khăn nên nhiều. Có 1 số người thì cải thiện việc này bằng cách tìm mọi thực phẩm giúp tăng sữa của mẹ tỷ lệ thành công không đáng kể và xuất hiện hàng tá câu hỏi đặt ra lúc này rằng bé chậm tăng cân nên uống sữa gì? Bé không tăng cân nên uống sữa nào? Hay các loại sữa cho bé trên 1 tuổi? rất nhiều câu hỏi như thế.

Bên cạnh sữa mẹ, phụ huynh có thể bổ sung các sản phẩm dinh dưỡng cho bé. Phó Chủ tịch Tổng hội Y học Việt Nam cho hay: "Các bậc cha mẹ cần trang bị kiến thức, các doanh nghiệp, nhà phân phối cần đề cao đạo đức kinh doanh, sự trung thực, trách nhiệm. Bên cạnh đó, các cơ quan quản lý cần đẩy mạnh kiểm tra sát sao để những sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ nhỏ chất lượng đến được tay người tiêu dùng"

Phó giáo sư Trần Văn Cường cho biết thêm, hiện nay, trên thị trường có nhiều sản phẩm bổ sung dinh dưỡng cho bé có thể khiến người tiêu dùng rối loạn thông tin trước những lời quảng cáo. Để trở thành người mua hàng thông minh, phụ huynh cần tìm hiểu kỹ nguồn gốc, tham khảo thêm ý kiến chuyên gia khi sử dụng sản phẩm.

Vừa qua, tại buổi lễ ra mắt sản phẩm dinh dưỡng Nutifood, ông N.V.B - Giám đốc xuất khẩu tập đoàn Nutifood Việt Nam cho biết, Nutifood là một sản phẩm dinh dưỡng ở phân khúc giá thấp, tập đoàn mong muốn cung cấp nhiều sản phẩm chất lượng đến trẻ em đặc biệt trẻ em suy dinh dưỡng Việt Nam.

Nutifood thành lập từ 20/9/1960, trải qua hơn 54 năm nghiên cứu, phát triển, tập đoàn đã góp phần thúc đẩy sự phát triển của ngành công nghiệp chế biến dinh dưỡng của Việt Nam vươn ra hầu hết các nước Châu Á. Hiện, Nutifood sản xuất trên 200 mặt hàng gồm: sản phẩm dinh dưỡng, bột dinh dưỡng, cà phê, đồ uống, nước giải khát... Trong đó, dòng sữa dinh dưỡng grow plus đỏ và grow plus xanh dàn cho trẻ được chú trọng.